Archive for the ‘Mat & hälsa’ Category

Webb-TV: Obstacle Course – nytt pass på Campusgymmet

28 februari, 2017, 15:35 Mat & hälsa, Universitetet Lämna en kommentar

Lucka 20: Julrecept för studentplånboken – del 2

20 december, 2016, 17:00 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Läste ni del ett av julrecept för studentplånboken? Här kommer del två, presenterat av måltidsekologstudenterna Moa Ekman, Sofia Lundvall och Malin Alterstav!

Den billiga julskinkan

Ingredienser:
1 kålrot
8 lagerblad
8 kryddpepparkort
8 nejlikor
1 grönsaksbuljong eller 1 lök och 1 skivad morot

Koka i en kastrull under lock till kålroten är mjuk (1-2H). Låt svalna. Sätt ugnen på 225grader. Bred på din favoritsenap på kålroten och avsluta med att strö på ströbröd. Skjuts in i ugnen 20-30 min. Njut på macka med senap!
Dekorationstips: Tryck i nejlikor över ryggen på kålroten innan den går in i ugnen!

 

Sellerisnittar med svamppastej

Sellerisnittar:
Skiva en rotselleri i centimetertjocka bitar. Skjutsa in i ugnen med lite olja, salt och peppar ca 1 timme på 150 grader. Se till att vända på skivorna minst en gång!

Pastej:
Hacka och stek ett paket champinjoner eller valfri svamp på cirka 250g med en hackad gul lök och en hackad vitlöksklyfta. Stek till mjukt och gyllenbrunt, gärna med några matskedar oliv- eller rapsolja och balsamvinäger eller en klick soya. Släng i eller mixa med stavmixer tillsammans med ett paket bönor eller ärtor (kikärtor, vita bönor, kidneybönor eller gröna linser). Salta och peppra och häll på olja till önskad konsistens (cirka en deciliter).

Servera rotselleriskivorna toppade med svamppastejen och toppa gärna med rostade nötter/frön och lite grönt (gärna grönkål som är rostad i ugn med olja och salt). Lite frukt i form av en apelsinklyfta eller ett skivat äpple som pricken över i:et. Perfekt till julbordet!

Webb-TV: Hiphop på Campusgymmet

15 december, 2016, 13:23 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Lösnummers webb-TV har träffat Mada, hiphop-instruktör på Campusgymmet!

Lucka 10: Julrecept för studentplånboken

10 december, 2016, 17:00 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Julen handlar om gemenskap, värme och främst… mat. Vi kontaktade måltidsekologstudenterna Moa Ekman, Sofia Lundvall och Malin Alterstav för att ta del av deras favoritrecept!

 

”Man-tager-vad-man-haver”-grytan

– Cirka 4 portioner

Den här grytan är enkel och god samtidigt som den passar de flesta kylskåp och magar, då den kan röras till och ihop på många olika sätt. Grunden är vegansk men kan även anpassas till den köttsugne. Receptet kräver inte några större inköp – använd helst sådant som redan ligger i kylen. Perfekt som lunch eller middag en kall vinterdag!

Grund:
1 förpackning krossade tomater
Cirka 500 gr valfria rotfrukter (exempelvis potatis, kålrot, palsternacka, rotselleri)
Cirka 300 gr valfri kål (exempelvis vitkål, blomkål, grönkål, svartkål eller broccoli)
1-2 st gullökar
1-2 tsk kanel
2 tsk spiskummin (valfritt)
1-2 st vitlöksklyftor (valfritt)
Salt & peppar
Extra:
1 burk kikärtor och/eller
100-150 gram valfri färs (ex; quorn, soja, nöt eller fläsk)


Gör så här:
Hacka lök och rotfrukter, strimla eller hacka kålen. Stek lök och rotfrukter lite mjuka i valfritt fett i en gryta eller stor kastrull. Ha i kålen och hälften av kryddorna (om du använder färs, annars ha i hela mängden) och stek i 1-2 min. Häll på vatten så att det täcker allt och låt koka under lock tills de börjar kännas mjuka (cirka 10 min). Stek under tiden eventuellt på färsen vid sidan av med andra hälften av kryddorna. Ha i krossad tomat och färs eller kikärtor i grytkoket och låt sjuda ytterligare 10 min. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite socker och mer av kryddorna. Serveras gärna med en klick crème fraiche eller yoghurt, ett gott bröd samt lite matvete eller ris.

 

Chokladkolapaj med lingon och havssalt

– Räcker till ca 12 personer

Den här pajen har liksom allt. Bottnen smakar havreflarn och knäck, fyllningen är söt som kola men har samtidigt en mörk, djup smak av chokladen så det nästan smakar tryffel. Så toppas hela härligheten med syrliga, fräscha, underbara lingon som nästan poppar i munnen och det hela når nya höjder med de salta flingorna som glittrar på ytan likt vinterfrost.

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl och rör ihop till en deg. Tryck ut i en ugnsfast form som är ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i ugnen i ca 8-10 min tills det fått fin färg. Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme tills du får en bra kolakonsistens. För att veta detta kan du göra kulprovet! (Ta ett glas med kallt vatten och häll en droppe av kolasmeten ner i vattnet. Om du kan rulla smeten till en liten kula är kolan klar.) Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen. Ställ tillbaka på värmen igen. Rör tills chokladen smälter och häll smeten i pajskalet. Strö över lingon och havssalt. Låt pajen stelna i kylen. Det tar cirka 5 timmar, eller varför inte låta den stå över natten. Servera med vispad grädde och kanske ännu mer lingon om du gillar syra. Annars kan du ha lite tinade blåbär, granatäpplekärnor eller vad helst du tycker är smaskigt.

Lucka 9: Han kånkade 35 kilo mjöl till förmån för Musikhjälpen

9 december, 2016, 11:48 Händer i Örebro, Mat & hälsa Lämna en kommentar

I ett korridorskök på Studentgatan bakar psykologistudenten Ludvig Löfquist, 21, bröd och pizzor som så småningom ska generera pengar till hans insamling för Musikhjälpen. Ludvig berättar för Lösnummer om sitt initiativ, sitt matintresse och om hur allting började. 

Så fort det blev klart att Örebro i år skulle stå som värdstad för Musikhjälpen bestämde sig Ludvig Löfquist för att han skulle bidra till insamlingen. Hans projekt, Studentbagaren, går ut på att Ludvig via sin facebooksida tar emot beställningar på bröd i veckorna och på pizzor under helgerna. All vinst från försäljningen skänker han till Musikhjälpen. Sedan den fjärde november har denna Örebrostudent försett andra studenter med bakispizza samtidigt som han samlat in pengar för att barn i krigsdrabbade områden ska ha rätt att gå i skola.

Förberedelserna inför projektet började när Ludvig skulle åka till Stockholm för att hämta mjöl som donerats av en sponsor. Vad Ludvig, som rest dit med sin backpacker-ryggsäck, inte var medveten om var att företaget tänkt donera hela 35 kg.
– De frågade om de skulle hjälpa mig att lasta in mjölet i bilen och jag svarade att jag kommit dit till fots.
Ryggsäcken fylldes med så mycket mjöl som möjligt och under resan tillbaka till Örebro fick Ludvig bära lådan med resterande 15 kilo i famnen.
– Jag har i princip aldrig varit på gymmet, så jag fick stanna var hundrade meter och vila.
Till slut nådde mjölet hela vägen till Studentgatan där Ludvig sedan dess har ockuperat korridorsköket med deg och pizzatopping.
– Mina korridorsgrannar har sagt att det är okej, men det hade nog varit svårt för vem som helst att säga nej när det är till välgörenhet!

img_1459

Matintresset har Ludvig haft sedan tidiga tonåren, men bakning är något han börjat med de senaste två åren. Under högstadiet hade han drömmar om att bli kock. Planerna ändrades efter att han började jobba inom vården och tog då istället sikte på läkarprogrammet. Just nu läser Ludvig psykologi men till hösten planerar han att plugga medicin istället. För att vara student på heltid har Ludvig lagt ner oerhört mycket tid och energi på projektet. På torsdagar spenderar han cirka sex timmar med att sammanställa brödbeställningarna och baka degen, som sedan får jäsa under natten. Redan klockan 6 på fredagsmorgonen börjar han baka ut bröden, som sedan kan hämtas upp av beställarna. Som om inte det vore nog spenderas sedan hela lördagen åt att baka pizza till bakfulla medstudenter, även om Ludvig själv spenderat fredagsnatten på Kårhuset.

Det är för mig fascinerande att någon vill spendera såhär mycket tid med att mata surdegar medan de flesta andra hellre jäser i soffan. För Ludvig har det hela dock gett mer än bara det goda syftet, då han sett projektet som en möjlighet att bemästra brödbakningens konst.
– Jag var absolut ingen expert på brödbakning när jag började, utan jag har lärt mig under projektets gång.
För andra studenter som vill avancera från nudelkokning och onlinepizza har han några bra tips att dela med sig av:
– Vad gäller pizza tror jag nästan att man måste investera i en baksten för att bottnen ska bli perfekt.
När jag frågar vad man ska tänka på med brödbaket betonar Ludvig vikten av en köksvåg för att kunna mäta ingredienserna exakt.
– Det är också viktigt att våga göra fel!

Studentbagaren har mötts av överväldigande positiv respons och glada tillrop. Många har dessutom hört av sig och erbjudit sig att hjälpa till med bakningen. Beställningar ramlar in varje vecka, inte bara från studenter utan även från flera brödsugna företag. Målet är att få in minst tio tusen kronor till insamlingen. Ludvig planerar därför att under Musikhjälpen-veckan förflytta sin försäljning till Stortorget för ett sista ryck. Den 14:e december arrangerar han dessutom en pubkväll på Klostergatan 35. Gästerna kommer kunna spela biljard eller dart, dessutom erbjuds god mat och dryck till försäljning. Alla intäkter från kvällen går oavkortat till insamlingen. För att beställa pizza, läsa mer om pubkvällen eller se vad Ludvig har för planer på Stortorget – gilla ”Studentbagaren” på Facebook!


img_1416Om Studentbagaren:
Namn: Ludvig Löfquist
Ålder: 21 år
Från: Fjugesta
Läser: Psykologi 2

Lucka 5: Lösnummer Studio – vecka 49

5 december, 2016, 16:00 Händer i Örebro, Mat & hälsa Lämna en kommentar

Dagarna är korta, musik från Kalastider. Linda är borta, proteinpuddingsmaken svider.

Lär känna studentstaden Örebro

2 september, 2016, 12:00 Kultur, Mat & hälsa, Uteliv Lämna en kommentar

Välkommen till Örebro! En studentstad med både storstadskänsla och nära till naturen. Här finns alltid någonting att hitta på. Shoppinggator och gallerior, ett stort nöjesutbud, ett fotbollslag i allsvenskan, massvis av restauranger, caféer, barer och klubbar. Här har vi samlat våra bästa Örebro-tips och massvis av länkar där du kan läsa mer om allt vår älskade studentstad har att erbjuda.

Se & göra

I Örebro finns det mycket att sysselsätta sig med. Dra med kompisgänget på picknick i Stadsparken, ta en söndagspromenad i Oset eller gå en guidad visning i Örebros stora stolthet, Slottet.
Är du mer taggad på äventyr? Då finns Gustavsvik, som är Nordens största badäventyr, och Boda Borg i Karlskoga som varje dag lockar örebroare att utmana sina vänner likt Fångarna på fortet. Vi vill även slå ett slag för Videobiljarden på Järntorget, där du kan tävla i filmquiz, spela biljard eller hyra någon av deras 15 000 filmer. Trött på mainstreamfilmerna som visas på SF? Då är Bio Roxy något för dig!

Shopping

I centrum finns allt. Här hittar du shoppinggatorna Köpmangatan och Drottninggatan men även Vågen galleria och Krämaren. Du hittar all information du behöver om butikerna i city och deras öppettider på City Örebros hemsida. Cirka en mil söder ut hittar du Örebros största galleria, Marieberg galleria, och du tar dig dit med stadsbuss nummer 1 mot Mosås.

Nattliv

Örebro Kårhus är studenternas place to be, men det finns såklart ett nattliv inne i stan också. Strömpis är nästan obligatoriskt på onsdagar med halva priset i baren fram till tolv och med gratisbussar från och till campus. Med sin ikoniska kristallkrona är Ritz krogen som bjuder in till konserter eller den där utekvällen med det lilla extra. Satin är den lilla klubben med stor karaktär.  Satins uteservering är det populäraste haket på somrarna. På Hamnplan ligger Harrys som arrangerar musikquiz på onsdagar och förvandlas till nattklubb på helgerna. En fredag i månaden bjuder Klubb Nattvard in till temafest på Harrys övervåning.

Äta & dricka

Örebro har ett rikt restaurangutbud. Vad sägs om tapas på Pinchos? Örebros (kanske) bästa sushi på East West, som även har “ät två för en” för studenter första tisdagen varje månad? Eller hur låter nutellapizza på Fratelli? Vi vill även tipsa om Saluhallen på Kungsgatan, där Zao Street Kitchen erbjuder autentisk asiatisk street food i en väldigt instagramvänlig miljö!

Det finns nästan inget bättre än att ta sin kurslitteratur in mot stan och byta ut campusplugget till caféplugg i stan. Varför inte starta pluggsessionen med frukostbuffé på Café Java?  Bara vara på Köpmangatan erbjuder inte bara en mysig klassisk cafémiljö utan ett perfekt ställe för grupparbeten. På Engelbrektsgatan hittar du Hälls som har en fantastisk brunchbuffé på helgerna. Vi älskar Rosengrens skafferi, som även den ligger på Engelbrektsgatan, som fick Örebro kommuns miljöpris 2015.

Om du är sugen på skönt pubhäng kan vi rekommendera att dricka drinkar på Stora Örebro, hänga på Örebros mysigaste pub Stallyktan och testa nya ölsorter på Örebro Ölcafé. Söker du ett ställe som kombinerar pubhäng  med det där lilla extra? På Pitchers kan du bowla eller utmana kompisgänget på femkamp!

Bra att veta

Foto: Gunn-Viol Kattilakoski

Lösnummers gymguide för studenter

15 april, 2016, 16:17 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Pris, tid, plats och utbud är ofta avgörande faktorer när du letar efter den perfekta träningsanläggningen. Men hur vet du egentligen vilket gym som får ditt hjärta att klappa mest? Det finns äntligen ett svar! Spana in gymguiden för studenter och ta reda på var din svettiga resa börjar!

Fitness24Seven Fitness24seven

Ett enkelt gym för dig som vill vara oberoende av öppettider.

På Fitness24seven kan du träna när som helst på dygnet. Här finner du fria vikter och kompletta styrke- och konditionsavdelningar med moderna maskiner. Konditionsdelen är utrustad med TV och för det goda välbefinnandets skull lägger man stor vikt vid att ha ljusa och öppna anläggningar. För tjejer som vill träna avskilt finns en gymdel endast för er.

Är du musikintresserad och vill ladda upp med nya melodier ska du bege dig till Fitness24seven i centrum. Där kan du lyssna på den senaste träningsmusiken via gymmets egen radiokanal. Personlig träning erbjuds och det finns försäljning av tidningar, drycker och kosttillskott.

 Friskisochsvettis Friskis & Svettis

För dig som söker varierad träning och vill sätta ribban själv

Friskis & Svettis erbjuder både gym och gruppträning för nybörjare, vältränade, unga och gamla. Anläggningarna består av stora lokaler med styrke- och konditionsmaskiner, fria vikter och gruppträningssalar. Det erbjuds totalt 150 gruppträningspass i veckan fördelat på tre anläggningar i Örebro. Du kan välja mellan yoga, mindfulness, jympa, dans, step, skivstång, box, cirkelgym, spinning, HIT (High Intensive Training) och mycket mer.

Friskis & Svettis erbjuder personlig träning. Bastu finns på samtliga anläggningar och ett litet utbud av dryck och hälsokost finns till försäljning.

Medlemsförmåner: Rabatt hos Intersport (15 %), Apoteket (15 %) och Norra cykel (10 %).

Actic Actic

För dig som vill kombinera träningen på ditt sätt

Hos Actic finner du stora och fräscha träningsytor. Det finns en styrkeavdelning med moderna maskiner och fria vikter samt en konditionsavdelning som är utrustad med TV. I gruppträningsväg finns ett brett utbud av 55-minuterspass i bland annat spinning, box, zumba, step, piloxing och cirkelträning. Du kan även välja ett 30-minuterspass i core, tabata, leg works och dynamic flex.

Actic erbjuder massage, simning, personlig träning, hälsorådgivning och solarium. Utbudet kan dock skifta beroende på anläggning. Mindre försäljning av hälsokost finns. Medlemmar kan beställa träningskläder och redskap från Actics egen webbshop.

öufÖrebro Universitets Idrottsförening

För dig som gillar bollsport och konditionsträning med spännande teknologi

ÖUIF erbjuder bollsporter i olika former och håller träningspass i basket, badminton, fotboll, innebandy och volleyboll. Det erbjuds även gruppträning i bodybalance, cirkelfys, indoor bootcamp, russian cirkle, tabata och utomhusträning. Gymmet består av tre salar med styrkemaskiner och fria vikter.

Unikt för ÖUIF är att det finns webbaserade konditionsmaskiner med inbyggda skärmar från Preva. Maskinen känner igen dig vid inloggning och via appen Preva kan du dokumentera din träning och dina specifika mål. En fördel med ÖUIF är att det är beläget på campus vilket är perfekt om du vill träna i anslutning till dina studier. Personlig träning erbjuds.

Medlemsförmåner: Välkomstrabatt 20% på årskort för nystudenter. Rabatt för kårmedlemmar. Personlig träning 15%.


orebro-kraftsportklubb-310 Örebro kraftsportklubb

För dig som gillar fria vikter och vill maxa din träning

ÖKK’s gymanläggning utstrålar träning på en seriös nivå och är utrustad med nya, fräscha styrke- och konditionsmaskiner. Här tränar Örebros egna elitidrottslag i hockey, amerikansk fotboll och volleyboll m.fl. Det erbjuds ett riktigt bra utbud av träningsredskap och fria vikter, så om styrketräning är din grej går det ingen nöd på dig, ÖKK har över hela 10,5 ton i viktskivor!

För den som saknar lagkänslan och vill träna tillsammans med andra erbjuds Ullmaxpassen. De består av allträning i olika teman som bootcamp, cirkelträning, kampsport, boxning och medicinbollpass. Passen är tuffa men går att anpassa efter egen förmåga. Solarium, personlig träning, kostrådgivning, coachning och mätningar erbjuds.

Gustavsvik Gustavsvik

För dig som vill kombinera träning med simning, äventyr och relax

Gustavsviks gymanläggning har nyligen byggts ut till dubbel storlek och har moderna cirkelträningsmaskiner för både kondition och styrka, samt fria vikter. Här kan du delta i spinningpass cirka 8 gånger i veckan i en helt nyrenoverad cykelsal. Personlig träning kan erbjudas och en nyhet är gruppträningspass i den så kallade ”Tuff stuff-buren”.

Gymmet är ett utmärkt komplement för dig med intresse för simning. Träningskortet ger nämligen fri entré till simhallen och tillgång till anläggningens 50 meter långa bassäng. Utöver gym, spinning och simning inkluderar gymkortet entré till relaxen där det finns möjlighet till avslappning, massage och plockmat. Söker du spänning kan du besöka äventyrsbadet och ta några åk i Örebros bästa vattenrutschbanor. Och du har tillgång till utegym.

Medlemsförmån: 50% Backahallen

Lifestylefitness Lifestyle fitness Örebro

För dig som söker riktigt bra personlig träning

Lifestyle fitness är ett stort välutrustat gym med konditionsavdelning, funktionell träning och styrketräning. Det erbjuds ett brett utbud av gruppträning och de passar alla nivåer; exempel är spinning, GRIT, tabata, BodyPump, BodyCombat, BodyBalance och queenax.

Lifestyle fitness lägger stor vikt på att ge bra service när det kommer till personlig träning och kostrådgivning. Här finns sju personliga tränare med olika inriktningar som utses efter dina önskemål. Anläggningen ligger en liten bit från centrum men det går helt klart att ta sig dit med buss eller cykel. Försäljning av mellanmål, sallader, kosttillskott och fika finns.


Fotograf: Ebba Elfstrand

Lösnummers guide to surviving November

24 november, 2015, 13:06 International, Mat & hälsa, Maxa studierna Lämna en kommentar

November is here, the broccoli of the months. Halloween is dead, but Christmas is still a little too far away for you to crank up the ”All I want for Christmas” and bake gingerbread. November can make even the happiest person feel a bit blue, so here are a few tips on how to survive it.

Get as much sunlight as you possibly can!
In the fall we northerners don’t get a lot of sunshine – so when the sun is up, go outside. If you don’t have time to sit in the sun, five minutes of natural light on your hands and face is good enough and will do you wonders.

Play the game
Everybody loves a good board game. Invite your friends over for game night! Twister, yatzy and scrabble are some classics. If you don’t have any games at home, you can go to your local bar and play there as many bars have board games for free, or for a small fee. There are even websites where you can play board games with people all over the world.

Break a sweat!
Working out causes your body to release endorphins, the body’s natural happy pills. Studies have shown that people who work out have better mental health and a stronger immune system. It can even help you sleep better. Plus, it never hurt anyone to be in good shape.

Read something that’s not course literature, finally.
Many people find comfort in reading an all-time favorite. So dust off your old books, wrap yourself in a warm blanket, re-read your favorite and escape the cold and dark days.

Have a movie marathon
We already spend a lot of time inside during November, so it’s the perfect excuse to watch five movies in a row without feeling guilty. Now is the perfect time to watch all those classics you always wanted to see but never got round to before. Pop the popcorn and enjoy.

Light some candles
Light up some candles in your apartment or room. The candles will make it feel both warmer and cozier. (Remember: never leave candles lit on when you leave home!)

Get creative
Turn up your creativity and make something! Pick up that paintbrush and do something new and fun. Maybe give your friends and family a handmade card or present this year. Happiness is handmade.

Hope this will help!

Ökad efterfrågan på ekologiskt

26 mars, 2015, 16:21 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade förra året i Sverige med 38 procent jämfört med året innan, enligt Ekowebs nya marknadsrapport. Då ekologiska varor ofta kostar lite mer finns skäl att undra hur trenden sett ut i de studenttäta butikerna. Lösnummer har hört sig för med butikerna kring Örebro universitet.

På Willys Almby har försäljningsökningen på ekologiskt märkts tydligt. Amanda Eklund är ekoambassadör i butiken och ansvarar för det som rör det ekologiska sortimentet. Hon berättar att det egna varumärket Garant ständigt kompletteras med nya ekovaror samt att Willys är mitt i en stor satsning som syftar till att fler ska ha råd med ekologiskt. De som handlar mest ekovaror i butiken idag är inte studenter, då de har en tendens att välja billigare alternativ.

Lösnummer frågar personalvetarstudent Sofia Brodin, just i färd med att lägga en ekomjölk i sin varukorg, vad hon har för motiv för sitt val.
– Främst för att värna om djur och miljö, och just mjölk kan man ju köpa utan att bli ruinerad. Vidare berättar Sofia att det som student ibland är svårt att ha råd med ekologiskt, och att hon skulle handla mer om priserna sjönk eller när hon sedan arbetar.

Gustav Johansson, butikschef på Ica Tybble, menar att studenter efterfrågar ekologiskt mer än andra grupper samt att försäljningen ökat markant på sistone. För butiken är det viktigt att studenter har råd med ekologiskt och därför subventioneras vissa varor, så som bananer, för att kunna hålla ett lågt pris.

I den nyöppnade Ica Maxi-butiken vid universitetet berättar butikschef Erik Eskils att ekologiska varor är en del av butikens miljöfokus, men att en hälsosam hantering är minst lika viktig.
– Om varorna inte säljer måste de ju kastas, och det är inte särskilt ekologiskt.
I butiken är en riktlinje att ekologiskt är viktigt men miljön ännu viktigare.

Enligt Ekoweb ser ekotrenden ut att hålla i sig även 2015, då prognosen är en total ökning på upp till 20 procent.

/ Antonia Andersson
Skribent och fotograf