Ökad efterfrågan på ekologiskt

26 mars, 2015, 16:21 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade förra året i Sverige med 38 procent jämfört med året innan, enligt Ekowebs nya marknadsrapport. Då ekologiska varor ofta kostar lite mer finns skäl att undra hur trenden sett ut i de studenttäta butikerna. Lösnummer har hört sig för med butikerna kring Örebro universitet.

På Willys Almby har försäljningsökningen på ekologiskt märkts tydligt. Amanda Eklund är ekoambassadör i butiken och ansvarar för det som rör det ekologiska sortimentet. Hon berättar att det egna varumärket Garant ständigt kompletteras med nya ekovaror samt att Willys är mitt i en stor satsning som syftar till att fler ska ha råd med ekologiskt. De som handlar mest ekovaror i butiken idag är inte studenter, då de har en tendens att välja billigare alternativ.

Lösnummer frågar personalvetarstudent Sofia Brodin, just i färd med att lägga en ekomjölk i sin varukorg, vad hon har för motiv för sitt val.
– Främst för att värna om djur och miljö, och just mjölk kan man ju köpa utan att bli ruinerad. Vidare berättar Sofia att det som student ibland är svårt att ha råd med ekologiskt, och att hon skulle handla mer om priserna sjönk eller när hon sedan arbetar.

Gustav Johansson, butikschef på Ica Tybble, menar att studenter efterfrågar ekologiskt mer än andra grupper samt att försäljningen ökat markant på sistone. För butiken är det viktigt att studenter har råd med ekologiskt och därför subventioneras vissa varor, så som bananer, för att kunna hålla ett lågt pris.

I den nyöppnade Ica Maxi-butiken vid universitetet berättar butikschef Erik Eskils att ekologiska varor är en del av butikens miljöfokus, men att en hälsosam hantering är minst lika viktig.
– Om varorna inte säljer måste de ju kastas, och det är inte särskilt ekologiskt.
I butiken är en riktlinje att ekologiskt är viktigt men miljön ännu viktigare.

Enligt Ekoweb ser ekotrenden ut att hålla i sig även 2015, då prognosen är en total ökning på upp till 20 procent.

/ Antonia Andersson
Skribent och fotograf

Dela artikeln:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Guide: Dags att upptäcka Örebrew

23 november, 2018, 10:05 Händer i Örebro, Krönika, Mat & hälsa Lämna en kommentar

Nu när mörkret börjat falla kanske det är dags att bryta vardagen där man pendlar mellan universitetet (Kårhuset), hem och…


Pasta La Vista erbjuder studentrabatt inför låning

26 april, 2018, 10:49 Händer i Örebro, Mat & hälsa, Maxa studierna Lämna en kommentar

Pengarna tenderar att sina för studenterna veckan innan låning, vilket är något som Pasta La Vista har förstått. Varje månad…


#SJUKTVANLIGT: Örebro studentkår bjuder in till temavecka om psykisk ohälsa

12 april, 2018, 11:53 Evenemang, Händer i Örebro, Mat & hälsa, Maxa studierna, Örebro studentkår Lämna en kommentar

Nästa vecka är det dags för den sjukt viktiga temaveckan #Sjuktvanligt tillägnad ämnet psykisk ohälsa – ett växande samhällsproblem som…


KRYDDA TILL VINTERN!

28 februari, 2018, 11:08 Mat & hälsa, Psykologi Lämna en kommentar

Kylan har slagit till ordentligt i veckan och vi vill helst hålla oss inne. Det finns knappast någonting mysigare än…


Lösnummer testar: Semlor

13 februari, 2018, 14:00 Lösnummer testar, Mat & hälsa Lämna en kommentar

Lösnummers reportrar har inför fettisdagen testat olika semlor runt om i Örebro. Testpatrullen, som de kallar sig för dagen, ger…


Vissa semlor gör sig bäst i flödet

12 februari, 2018, 16:00 Mat & hälsa, Trend Lämna en kommentar

Ordet semla kommer ursprungligen från latinets Simila, och betyder mjöl. Den historiska grunden är ett fastlagsbröd som successivt har utvecklats…


Recept: Sista minuten-julgotterier – Cake Pops

23 december, 2017, 20:06 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Är du precis som jag och har tröttnat på den traditionella pepparkakan? Här kommer ett superenkelt recept som du kan…


World Vegan Month – November 2017

30 oktober, 2017, 15:39 Mat & hälsa Lämna en kommentar

Visste du att november är World Vegan Month? The Vegan Society startade rörelsen 1994 för att rikta ljus på skillnaderna mellan…


Run of Hope med GIH: Stega framåt i kampen mot barncancer

2 oktober, 2017, 15:42 Evenemang, Händer i Örebro, Mat & hälsa Lämna en kommentar

På lördag den 7 oktober anordnas Run of Hope – ett löpevenemang med syfte att samla in pengar till forskningen om barncancer. Evenemanget…


Webb-TV: Obstacle Course – nytt pass på Campusgymmet

28 februari, 2017, 15:35 Mat & hälsa, Universitetet Lämna en kommentar

Dela artikeln:



Instagram


Twitter