En bibel att följa

29 september, 2014, 14:16 Kultur Lämna en kommentar

En kokbok är inte längre bara en samling recept, utan snarare en bibel att följa och inspireras av i dagens trendkänsliga och snåriga matdjungel. Med mottot “godare mat, friskare kropp och gladare själ” är Friendly Food av Hanna Göransson ett typexempel på en “livsstilsbok” helt i tiden. 

Bokens författare är bloggaren bakom hurbrasomhelst.se, som på sin hemsida skriver och fotar både sina maträtter och sitt vardagsliv. Fokus ligger på mat utan gluten, mjölk och socker, vilket Göransson betonar inte är en diet, utan ett medvetet, hälsosamt val. Istället för att skriva om vilka råvaror författaren undviker, väljer hon att lyfta fram de som fungerar lika bra som ersättare, eller kanske ännu bättre!

Ett medvetet hälsosamt val genomsyrar även de 160 vackert färgglada och kreativt stylade sidorna i Friendly Food. Fylld från första till sista sidan med söta, salta, sura och smarriga recept är det en stor inspirationskälla i köket för både de som lever med överkänsliga magar och de som bara vill leva lite “magvänligare”. Vår moderna tids husmanskost som varianter på lasagne, paj och pizza blandas med trendiga nyheter som chiasylt, quinoaplättar och nyponfrallor. Friendly Food är inte en kokbok med pekpinnar, eller det Göransson beskriver som “ja och nej-mat”, utan uppmanar istället att testa nya alternativ och grönare val på tallriken.

Friendly Food känns extra genomarbetad då Göransson är både bokens fotograf och författare. Hennes kärlek till god och glad mat lyser verkligen fram mellan raderna. Texter och bilder samspelar harmoniskt och recepten är lätta att följa. Utan vare sig krångel eller förbud lyckas Friendly Food guida hungriga kockar och läsare genom det alternativa köket hela vägen till dukat bord.

Kort om boken

Titel: Friendly Food
Författare och fotograf: Hanna Göransson
Förlag: Max Ström
Utgiven: september 2014
Antal sidor: 160

/ Sanna Rosell
Skribent

Dela artikeln:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Webb-TV: Better of Dead

22 mars, 2017, 14:14 Kultur Lämna en kommentar

Nu börjar Lösnummers webb-tv att publicera filmer producerade av studenter på Örebro universitet! Först ut är ”Better of Dead” –…


Influence Film Club – nyheten för filmälskare

3 mars, 2017, 10:00 Kultur Lämna en kommentar

Nu är den senaste trenden från USA här – att skapa en egen filmklubb för dokumentärer. Med Influence Film Club…


Les Gordons – Från Timebeer till Melodifestivalen

23 februari, 2017, 14:00 Evenemang, Kultur Lämna en kommentar

Melodifestivalen är full igång, och på lördag är det dags för fjärde och sista deltävlingen där Örebrobandet Les Gordons ställs emot bland…


Kents sista andetag

22 december, 2016, 12:18 Kultur Lämna en kommentar

Lösnummers Ellinor Andersson tar oss med på Kents omtalade avskedskonsert på Tele2 Arena den 17 december, där ett av Sveriges…


Lucka 15: Julgran är så 1700-tal

15 december, 2016, 09:00 Kultur Lämna en kommentar

En gran kan växa sig en bra bit över 60 meter och bli ett par hundra år gammal. Att det…


Lucka 7: Being Swedish – Christmas Edition

7 december, 2016, 11:05 International, Kultur Lämna en kommentar

So, here you are, about to experience your first swedish christmas ever. As if all of our everyday weirdness wasn’t enough,…


Lucka 6: Julfilmerna du inte får missa!

6 december, 2016, 11:00 Kultur Lämna en kommentar

Julen börjar nalkas och julfilmerna börjar visas på TV och streamingtjänsterna. Men vad är värt och se och vilka kan…


Lär känna studentstaden Örebro

2 september, 2016, 12:00 Kultur, Mat & hälsa, Uteliv Lämna en kommentar

Välkommen till Örebro! En studentstad med både storstadskänsla och nära till naturen. Här finns alltid någonting att hitta på. Shoppinggator…


Bråvalla 2016: Glitter, lera och förföriska framträdanden

15 juli, 2016, 10:00 Kultur Lämna en kommentar

Leo Vincentsen har under året underhållit oss med sina Timebeer-recensioner och pricksäkra krönikor. För några veckor sedan tog han med…


När Håkan ropar, då ropar 70 000 bortsprungna katter tillbaks

8 juni, 2016, 13:04 Kultur Lämna en kommentar

Vi sitter i Trädgårdsföreningen och tar några öl innan konserten ska börja. Folk skrattar och är glada i solskenet. Göteborg…



Instagram



Twitter